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2017年02月21日（火）
春の養生
まだ寒い日も多いのですが、暦の上では立春を過ぎて春を迎えました。
東洋医学的に、春にオススメなのは、自然な甘みをとることです。
例えば、ニンジンや春キャベツをスープやシチューでコトコト煮た時の優しい甘みや、ひよこ豆等の豆、ご飯をたくさん噛んだ時に感じる甘み。春は、自律神経が乱れやすく、胃腸への負担がかかりやすいのですが、自然の甘みは胃腸を助けてくれます。
雑穀も、ご飯を炊く時に一緒に炊くだけなので簡単で、特に春にオススメな食材です。
春はお肌の調子も乱れやすくなりますが、美肌・美白によい食材は、雑穀の中でも特にハト麦。むくみも取ってくれる優秀食材です。
ご飯に混ぜたり、ハト麦茶等で、ぜひ取り入れてみて下さい。
寒暖差が激しく、体の弱い人や持病のある人には厳しい季節です。上記の食べ物等で養生し、睡眠時間をしっかり確保して、春を元気に楽しみましょう。
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