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2017年05月23日（火）
クコの実
杏仁豆腐にちょこんと乗っている赤い実、クコの実は、少し前からゴジベリーという呼び方でスーパーフードとして注目されています。クコの実はナス科で、実は漢方薬に配合されていることもある漢方食材です。
古くは、楊貴妃が美容の為に毎日３粒欠かさず食べていたと言われています。
効能としては、まず、飲む目薬と言われている程目に良く、現代人に多い疲れ目かすみ目の味方です。
それから、楊貴妃が狙ったであろう肌の潤いを増す美肌効果、そして滋養強壮効果もあるとされています。
１日5～10粒程度を続けるのがよく、１度に食べ過ぎないよう気をつけましょう。
それから、月経促進作用があるとされているため、念のため妊婦さんは控えた方がよいでしょう。摂り方ですが、そのまま食べてもいいですし、グラノーラ等のシリアルに入れたり、ヨーグルトに一晩浸けるとふやけて食べやすくなり、翌朝の朝食にぴったり
また、私も時々作るのですが、タッパーに少量のスライス玉ねぎとクコの実とドレッシングをひたひたに入れ、冷蔵庫に入れておくとサラダや冷奴の彩りにとても便利です♪
もちろん漢方茶として、単純にお湯を注いで飲んでもOK。
食用菊を乾燥したもの(菊花、これも漢方薬に使われます)と合わせると更に目に良いお茶になります
中華街等で購入することが出来ます。私はこれに緑茶をブレンドするのが好きです。
スーパーで売っていることも多く、あまりクセもない、トライしやすい漢方食材ですので、ぜひ生活に取り入れてみてはいかがでしょうか
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