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2015年11月03日（火）
かにの季節が到来
少しずつ秋、冬の気配がしてきましたね
風邪を引いているお客様も多くなっているようです
季節の変わり目、皆様、ご体調はいかがですか？
先日、実家から蟹と甘エビが送られてきました
紅ズワイガニの特大サイズ。
浜ゆでされて、鮮やかな赤のボディ～。
最近、紅ズワイの人気が高くなっているようで、数年前よりも値段が高くなってきているようですね。
個人的には、ズワイ蟹と比べて、身が甘く、ジューシーで好みです。
かにみそがしっかり入っているときはそのままいただきますが、あまり入っていないときは甲羅の中に味噌、砂糖、ご飯を入れてオーブンで軽く焼いて食べるのが定番です。
これからの時期はズワイガニが主に出回るそうです。
カニ鍋、カニしゃぶ、焼きガニ、カニ飯などなど、夢が広がります。
美味しいものがたくさんの食欲の秋。食べ過ぎに注意しつつ、楽しみたいです。
