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  • 2015年11月03日(火)

    かにの季節が到来

    少しずつ秋、冬の気配がしてきましたね

    風邪を引いているお客様も多くなっているようです

    季節の変わり目、皆様、ご体調はいかがですか?

     

    先日、実家から蟹と甘エビが送られてきました

    紅ズワイガニの特大サイズ。

    浜ゆでされて、鮮やかな赤のボディ~。

    最近、紅ズワイの人気が高くなっているようで、数年前よりも値段が高くなってきているようですね。s_00ac

    個人的には、ズワイ蟹と比べて、身が甘く、ジューシーで好みです。

    かにみそがしっかり入っているときはそのままいただきますが、あまり入っていないときは甲羅の中に味噌、砂糖、ご飯を入れてオーブンで軽く焼いて食べるのが定番です。

    これからの時期はズワイガニが主に出回るそうです。

    カニ鍋、カニしゃぶ、焼きガニ、カニ飯などなど、夢が広がります。

    美味しいものがたくさんの食欲の秋。食べ過ぎに注意しつつ、楽しみたいです。

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